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胡蘿卜是生活中一種十分常見的蔬菜,而且以富含胡蘿卜素而聞名于世。經(jīng)常吃一些胡蘿卜,不但對(duì)身健康非常有益,而且還會(huì)更多攝入胡蘿卜素,增加體內(nèi)維生素A水平,對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,光滑皮膚,保護(hù)眼睛,預(yù)防心腦血管疾病和腫瘤有不小作用。

同時(shí)胡蘿卜的吃法多樣,可以烹調(diào)后吃,洗干凈的情況下,也可以生吃或者榨汁,只不過做熟了更容易消化吸收,有胃腸道疾病和消化不良的人不建議生吃。
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