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菠菜含有豐富的鐵、多種微量元素和維生素,因此大部分孕媽媽都可以放心安全的吃。但菠菜含有大量的草酸,易與鐵、鈣結(jié)合,影響鐵、鈣的吸收,因此在吃之前一定要注意用開水焯一下。也不適合長期大量的食用菠菜。

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