輕度脫水和失水占體重的 2%-3% 或僅伴有一般神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的體重下降 5%，如頭痛、頭暈、虛弱和皮膚彈性略有下降。高滲性脫水有口渴。什么是脫水？

什么是脫水？

脫水是指人體因疾病消耗大量水分，不能立即補(bǔ)充，導(dǎo)致代謝紊亂的癥狀。由細(xì)胞外液減少引起的一組臨床證候，根據(jù)伴隨的血鈉或滲透壓變化，將脫水分為低滲性脫水，即細(xì)胞外液減少合并低鈉血癥；高滲性脫水，即細(xì)胞外液減少高鈉血癥的結(jié)合；等滲脫水可減少細(xì)胞外液和正常血清鈉。

脫水是一個化學(xué)單元過程，是水化的逆過程。簡單的水合物相對容易將水分子從物質(zhì)分子中釋放出來。一般只需加熱即可去除蒸發(fā)中的水分。例如，如果將碳酸鈉水合物晶體加熱，它們將脫水成碳酸鈉粉末。但對于僅與水分子部分結(jié)合的新物質(zhì)，脫水必須使用催化劑或控制其他條件，例如將乙醇脫水以生產(chǎn)乙烯或乙醚。

機(jī)械分離多孔材料和層疊顆粒層中所含水分或液體的操作的總稱。例如過濾后得到的濾餅，母液結(jié)晶得到的堆積層，除去大部分水或液體的操作。純粹的物理干燥也叫脫水，如對食品進(jìn)行脫水貯藏，防止微生物繁殖，造成食品腐敗變質(zhì)。希望這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。