一般情況下，香菇是養(yǎng)胃還是傷胃取決于是否患有胃病以及攝入量。若適量攝入，一般比較養(yǎng)胃；若攝入過多，一般比較傷胃。具體分析如下：

　　1、養(yǎng)胃

　　香菇中含有豐富的氨基酸、膳食纖維以及松茸醇等營養(yǎng)物質(zhì)，可以增鮮提香，增進食欲，對于沒有胃病的人群，適當吃能夠得到滋補和增強免疫力的作用，并不會對胃部造成不良影響。

　　2、傷胃

　　由于香菇中含有豐富的蛋白質(zhì)，進入體內(nèi)后不容易消化，尤其是患有慢性胃病或胃潰瘍的患者，如果一次性攝入過多，可能會加重胃腸道負擔引起消化不良，使患者出現(xiàn)腹脹、惡心、嘔吐等不適的癥狀，這種情況下就會損傷胃功能。

　　日常生活中，飲食上建議保持營養(yǎng)均衡，避免暴飲暴食，當身體出現(xiàn)不適癥狀時，建議及時就醫(yī)診治，以免延誤病情。