一般情況下，香菇是養(yǎng)胃還是傷胃取決于是否患有胃病以及攝入量。若適量攝入，一般比較養(yǎng)胃；若攝入過(guò)多，一般比較傷胃。具體分析如下：

　　1、養(yǎng)胃

　　香菇中含有豐富的氨基酸、膳食纖維以及松茸醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以增鮮提香，增進(jìn)食欲，對(duì)于沒(méi)有胃病的人群，適當(dāng)吃能夠得到滋補(bǔ)和增強(qiáng)免疫力的作用，并不會(huì)對(duì)胃部造成不良影響。

　　2、傷胃

　　由于香菇中含有豐富的蛋白質(zhì)，進(jìn)入體內(nèi)后不容易消化，尤其是患有慢性胃病或胃潰瘍的患者，如果一次性攝入過(guò)多，可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)引起消化不良，使患者出現(xiàn)腹脹、惡心、嘔吐等不適的癥狀，這種情況下就會(huì)損傷胃功能。

　　日常生活中，飲食上建議保持營(yíng)養(yǎng)均衡，避免暴飲暴食，當(dāng)身體出現(xiàn)不適癥狀時(shí)，建議及時(shí)就醫(yī)診治，以免延誤病情。