升糖指數(shù)通常指血糖生成指數(shù)。小米粥血糖生成指數(shù)比較高，血糖比較高的人群不建議經(jīng)常喝或大量喝。具體情況分析如下：

　　小米粥的血糖生成指數(shù)在64~79之間，屬于中等升糖食物，而且熬煮時(shí)間越長，粥越濃稠，升糖指數(shù)也會(huì)越高。因?yàn)樾∶讓儆谔妓衔?，含有較多的淀粉，在長時(shí)間燉煮的過程中，淀粉會(huì)出現(xiàn)糊化現(xiàn)象，導(dǎo)致食物中的葡萄糖被快速釋放，溶解于水中。進(jìn)入腸道中后，停留時(shí)間比較短，消化也比較快，同時(shí)吸收率也比較高，容易導(dǎo)致血液中葡萄糖含量快速增加。

　　糖尿病人應(yīng)以低糖食物為主，同時(shí)在醫(yī)生的指導(dǎo)下采取規(guī)范治療，控制血糖。