血糖高患者正常情況下可以吃花生，但是一次性不可以吃太多。具體分析如下：

　　花生含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高，比如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，適量食用通常不會(huì)使血糖出現(xiàn)大幅度的波動(dòng)，而且還可以給患者提供身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是花生中的熱量比較高，如果一次性吃的比較多，可能會(huì)加重胰島素負(fù)擔(dān)，使血糖升高，所以血糖高的患者需要注意花生的攝入量。

　　血糖高患者建議吃花生時(shí)，采取水煮或蒸煮的方式，避免油炸，導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)量。