椰子肉的功效與作用一般包括補(bǔ)充營養(yǎng)、利水消腫、增強(qiáng)人體免疫力等。具體分析如下：

　　1、補(bǔ)充營養(yǎng)

　　椰子肉含有大量植物蛋白、天然粗纖維和果糖、葡萄糖，還有豐富的維生素、鈣、鎂等微量元素，適量吃可幫助補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。

　　2、利水消腫

　　椰子肉中含有鎂、鉀等微量元素，食用后可促使體內(nèi)鈉鹽代謝，防止電解質(zhì)紊亂，使體內(nèi)多余水分排出，有助于利水消腫，預(yù)防身體變胖。

　　3、增強(qiáng)人體免疫力

　　椰子肉中含有大量蛋白質(zhì)、碳的化合物等營養(yǎng)成分，適量吃可以起到抗氧化作用，有助于營養(yǎng)神經(jīng)，提高免疫力。

　　另外，還可以滋養(yǎng)肌膚。但要注意椰子肉中含有糖分，不建議長期大量吃，以免造成血糖升高，影響身體健康。