一般情況下，糖尿病病情較輕，能適量吃蕎麥面粉。如果病情較嚴重，則不建議吃蕎麥面粉。具體分析如下：

　　1、能吃

　　糖尿病主要是指血葡萄糖水平慢性增高為主要特征的代謝疾病，在治療時需要嚴格控制葡萄糖的攝入。如果糖尿病病情較輕，血糖已經(jīng)逐漸控制在正常范圍內(nèi)，則可以吃蕎麥面粉，適量的攝入能夠及時被身體消化吸收，一般不會導(dǎo)致血糖升高。而且蕎麥面粉當(dāng)中含有大量的膳食纖維以及維生素，攝入后能夠增加胃部飽腹感，為身體提供營養(yǎng)成分，減少其他高熱量以及高脂肪食物的攝入。

　　2、不能吃

　　如果糖尿病比較嚴重，則不建議吃，雖然搶麥面粉所含的糖量比較低，但當(dāng)中含有淀粉，攝入后會容易轉(zhuǎn)化成葡萄糖，從而導(dǎo)致身體內(nèi)血糖升高，影響病情的控制。當(dāng)身體血糖升高時，會對多個重要器官造成損失。

　　糖尿病患者在調(diào)整飲食時，也要遵醫(yī)囑使用降糖藥物治療，例如鹽酸二甲雙胍、格林齊特緩釋片等。如果患者出現(xiàn)不適癥狀，建議盡快前往醫(yī)院進行治療。