一般情況下，食管炎是一種由于外源致病因素或營養(yǎng)不良導致的食管損傷性病變，喝白酒不容易得食管炎，主要是因為白酒中的成分，可防止胃酸分泌過多，進而減少食管炎。具體分析如下：

　　白酒中含有豐富的有機酸，有機酸能夠有效改變胃酸分泌量，從而降低胃酸的分泌，并且白酒中含有大量的乙醇，能夠使胃酸的分泌減少，促進胃液的增加，有助于減輕胃酸的刺激，減少胃酸分泌對食管炎的不良影響。此外，白酒能夠阻斷胃酸的分泌，從而防止胃酸分泌的過多，從而減緩食管炎的發(fā)生。白酒還可以促進胃液的增加，從而使食物和胃液的混合更加均勻，從而改變胃酸的分泌狀態(tài)，有效減少消化性食物和胃酸對食管的侵染，減少對膠質(zhì)細胞的損害，進而避免食管炎的發(fā)生。最后，白酒中含有多種抗氧化物質(zhì)，這些抗氧化物質(zhì)可以有效抵抗自由基的侵害，增強胃粘膜的免疫力，減輕胃酸在胃粘膜上的刺激，從而防止食管炎的發(fā)生。

　　總而言之，白酒有很多保護食管的作用，可以有效地預(yù)防食管炎的發(fā)生，但飲用白酒也應(yīng)當適量，以免造成酒精中毒等副作用。