土豆一般可以降血脂，但是如果患者癥狀較為嚴重，可能無法起到效果。具體分析如下：

　　1、可以

　　土豆中含有較為豐富的粗纖維、蛋白質(zhì)、淀粉等成分，食用土豆可以提高胃腸道的消化能力，防止脂肪在體內(nèi)堆積，從而起到輔助降血脂的效果，但是由于淀粉成分攝入過多，可能會提高血糖值，因此需要注意土豆的攝入量以及烹飪方式。

　　2、不可以

　　如果患者血脂升高情況較為嚴重，并伴有身體過度肥胖、動脈粥樣硬化、甲狀腺功能減退等病癥，土豆一般不可以降血脂。患者需要及時遵醫(yī)囑使用辛伐他汀片、洛伐他汀膠囊等。

　　建議血脂偏高患者在日常生活中，需要嚴格控制個人的飲食，避免暴飲暴食，減少食用高糖、高油脂類食物，應參與適當?shù)捏w育鍛煉，促進機體新陳代謝，降低血漿當中的脂肪含量。