一般情況下，洋白菜生吃是不會(huì)中毒的。洋白菜是日常飲食中常見(jiàn)的一種蔬菜，洋白菜是可以生吃的。具體分析如下：

　　洋白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，平時(shí)除了可以熟吃，也可以用來(lái)生食或者拌沙拉食用，所以沒(méi)有做熟，只要沒(méi)有出現(xiàn)腸胃的不適感，是沒(méi)有太大問(wèn)題的。洋白菜中含有豐富的維生素、纖維素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用后可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)。洋白菜做為一種蔬菜，熱量比較低，也適合減肥的人吃。

　　除此之外，雖然洋白菜生吃是不會(huì)中毒，但是生吃洋白菜前注意要清洗干凈，洋白菜的表面可能會(huì)存在殘留農(nóng)藥、細(xì)菌等有害物質(zhì)，清潔不到位食用后可能會(huì)引起腸道的不適。