一般情況下，爛生姜中含有黃樟素的有毒物質(zhì)。如果患者出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)前往醫(yī)院就診，以免耽誤病情。具體分析如下：

　　生姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)外，還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素，不過，生姜在腐爛后會產(chǎn)生一種對人身體有害的物質(zhì)，如黃樟素。

　　黃樟素是一種毒性很強(qiáng)的毒素，如果患者誤食了腐爛的生姜，可能會導(dǎo)致黃樟素進(jìn)入體內(nèi)，經(jīng)過胃吸收后會到達(dá)肝臟，引起肝細(xì)胞中毒和變性，從而損害肝臟功能。

　　如果是患有肝臟疾病的患者，如果誤食了腐爛的生姜，其含有的黃樟素對身體的危害更大，還可能會誘發(fā)肝癌和食管癌，嚴(yán)重時(shí)還會危及生命。所以，腐爛了的生姜是不宜再進(jìn)食的。

　　建議患者對于不新鮮或變質(zhì)的食物不要食用，以免造成食物中毒等情況。