一般情況下，大便干燥的人能吃芋頭，但是需要注意適量，避免食用太多。分析如下：

　　芋頭含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)成分。這些成分對于人體健康有一定的益處，且芋頭屬于堿性食物，可能對改善體內(nèi)環(huán)境有一定的幫助。芋頭具有益胃、寬腸、通便、解毒、散結(jié)等作用。大便干燥的人適當食用芋頭，可能有助于促進腸道蠕動，從而緩解大便干燥的癥狀。

　　雖然芋頭對緩解大便干燥有一定的幫助，但由于其含有較多的淀粉，過量食用可能會增加腸胃負擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、消化不良等不適癥狀。因此，大便干燥的人在食用芋頭時應(yīng)注意適量。

　　如果患者對芋頭過敏，則應(yīng)避免食用芋頭，以免引發(fā)過敏反應(yīng)。在生活中，建議保持充足的水分攝入，可以改善大便干燥的情況。