一般情況下，胃癌手術(shù)后不能喝酒，會影響病情恢復(fù)。具體分析如下：

　　胃癌手術(shù)本身已經(jīng)對胃黏膜造成損傷，術(shù)后需要一段時(shí)間來修復(fù)，而酒精具有強(qiáng)烈的刺激性，會進(jìn)一步損傷胃黏膜，加重胃黏膜的炎癥和潰瘍，甚至可能導(dǎo)致胃出血、胃穿孔等嚴(yán)重后果。因此，胃癌手術(shù)后不建議喝酒。在治療和恢復(fù)期間，建議患者保持營養(yǎng)均衡，食用富含蛋白質(zhì)和維生素的食物，避免飲用酒精、咖啡等刺激性飲料，以免影響身體恢復(fù)。

　　同時(shí)，保持良好的生活習(xí)慣，確保睡眠充足，避免長期熬夜或過度勞累，并通過冥想、瑜伽、散步等方式減輕壓力，維持積極的心態(tài)，有助于促進(jìn)身體康復(fù)。