一般情況下，一歲寶寶能吃鹽，但是需要控制攝入量。分析如下：

　　隨著寶寶的成長，寶寶需要從食物中獲取各種營養(yǎng)素，如電解質(zhì)如鈉。只要總量控制得當(dāng)，食物中的鹽分可以幫助寶寶維持正常的生理功能。鹽中的鈉離子有助于維持身體的正常生理功能，如維持細(xì)胞外液的滲透壓、調(diào)節(jié)酸堿平衡等。并且，適當(dāng)攝入鹽可以讓寶寶的飲食有滋味，有助于提高寶寶對食物的興趣，從而保證營養(yǎng)攝入。一歲以后，隨著寶寶開始嘗試更多食物，少量的天然食物中的鹽分是允許的。

　　在給寶寶添加鹽時，要盡量選擇低鈉鹽，以減少對腎臟的負(fù)擔(dān)。同時，家長需要控制攝入量，過多的鹽可能導(dǎo)致寶寶口渴、脫水，長期過量還可能增加日后患高血壓和其他心血管疾病的風(fēng)險。