一般情況下，蓮藕的功效與作用有清熱涼血、健脾開胃、止血散瘀、調(diào)節(jié)情緒、改善氣色等。具體分析如下：

　　1、清熱涼血：蓮藕性寒，味甘多液，對熱病口渴、咯血等癥狀有益，能夠起到清熱涼血的作用。同時，也有助于緩解因血熱而長的痘痘等問題。

　　2、健脾開胃：蓮藕中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維，這些成分有助于促進(jìn)腸道蠕動，改善消化功能，起到通便止瀉的作用。

　　3、止血散瘀：蓮藕中含有大量的單寧酸，這種成分具有收縮血管的作用，有助于止血散瘀。對便血、尿血、吐血等出血癥狀，蓮藕也有一定的輔助治療作用。

　　4、調(diào)節(jié)情緒：蓮藕還能夠調(diào)節(jié)更年期婦女的月經(jīng)和情緒。婦女出現(xiàn)月經(jīng)失調(diào)、不定期出血或情緒不穩(wěn)、坐立不安等癥狀時，適量食用蓮藕可以起到很好的輔助治療作用。

　　5、改善氣色：蓮藕中的營養(yǎng)成分有助于改善氣色，使肌膚更加紅潤有光澤。特別是藕段間的藕節(jié)，更是一味良藥，具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用，還能幫助改善氣色。

　　生藕性寒，脾胃虛弱、便溏腹瀉者不宜過多食用；熟藕則性由涼變溫，更適合大多數(shù)人食用。