桑葚子具有多種功效與作用，如滋陰養(yǎng)血、助消化與潤腸通便、美容養(yǎng)顏與烏發(fā)、明目、補(bǔ)腎等。分析如下：

　　1.滋陰養(yǎng)血

　　桑葚子中含有豐富的鐵元素和維生素C，這兩種元素和血紅細(xì)胞造血有密切關(guān)聯(lián)。食用桑葚有利于補(bǔ)鐵、促進(jìn)造血功能，可預(yù)防缺鐵性貧血。

　　2.助消化與潤腸通便

　　桑葚子中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，有健脾胃、助消化的功效，可用于緩解消化不良及習(xí)慣性便秘。

　　3.美容養(yǎng)顏與烏發(fā)

　　桑葚子含有大量的維生素C、花青素，不但可以美白皮膚，還能延緩衰老，適宜女性食用。同時(shí)，桑葚子中還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤。

　　4.明目

　　桑葚子中含有大量花青素，有助于明目，能夠緩解視力疲勞、干澀的癥狀。

　　5.補(bǔ)腎

　　桑葚子中含有較多的錳元素，能提高酶的活性，增加垂體促性激素和生長激素的分泌，經(jīng)常長期食用桑葚有壯陽效果。

　　在食用桑葚子之前，需要清洗干凈，以免細(xì)菌感染，影響胃腸健康。