一般情況下，檸檬能煮水喝，但是需要控制煮的時(shí)間。具體分析如下：

　　檸檬富含維生素C、檸檬酸等多種物質(zhì)，煮水喝能夠幫助補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。大多數(shù)人群適量飲用檸檬煮水是有益健康的。此外，檸檬水還能起到一定的美容養(yǎng)顏、提神醒腦的作用。在寒冷季節(jié)，將檸檬煮水后飲用，還可以起到溫暖身體的作用。

　　雖然檸檬可以煮水喝，但是，煮檸檬水時(shí)如果溫度過(guò)高或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能會(huì)導(dǎo)致檸檬中的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，需要控制煮檸檬的時(shí)間。此外，檸檬中的成分可能引起過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、呼吸困難等，因此過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。