一般情況下，銀耳和木耳可以一起吃。具體分析如下：

　　銀耳和木耳均屬于味甘、性平的食物。適量食用具有潤腸通便、健脾和胃、滋陰潤肺等功效，有助于促進(jìn)機(jī)體排便，代謝有害物質(zhì)或廢物。銀耳和木耳都含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分，適量食用可以為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　銀耳含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素B2、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。具有調(diào)節(jié)免疫、抑制腫瘤、延緩衰老的作用。銀耳還含有大量的可溶性膳食纖維，可以幫助調(diào)節(jié)腸道功能，預(yù)防便秘，同時還有利于減少脂肪的吸收，起到減肥的作用。而木耳有助于促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。木耳中的木耳多糖能有效地降低血液中的膽固醇水平，有助于預(yù)防和緩解心血管疾病。

　　在食用時，需要注意適量食用，避免增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。特別是消化功能較弱的人群，應(yīng)避免過量食用，以免引起消化不良。