一般情況下，香菇和平菇能一起吃，但要適量食用。具體分析如下：

　　香菇富含香菇多糖、硒、雙鏈核糖核酸等營養(yǎng)成分，能提升免疫細胞的功能、預(yù)防動脈硬化、促進血液循環(huán)、抑制黑色素生成，保持肌膚紅潤等。平菇含有蛋白質(zhì)、多糖、多酚維生素C、β-胡蘿卜素等成分，具有降血糖、增強免疫力、抗氧化、改善新陳代謝、增強肝臟功能等功效。

　　香菇和平菇一起食用，可以互補各自的營養(yǎng)成分，提供更全面的營養(yǎng)支持。兩者都含有豐富的多糖類物質(zhì)，可以進一步增強免疫力，提高身體抵抗力。香菇和平菇都富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，幫助消化與吸收。

　　但注意適量食用，過量攝入可能會增加腸胃消化負擔(dān)，引起消化不良的癥狀，如腹脹、腹痛、食欲不振等。建議在日常飲食中注意食物的多樣性和均衡性，避免過量攝入一種食物或營養(yǎng)成分。