一般情況下，蘑菇和油菜能一起吃，但需要適量食用。具體分析如下：

　　蘑菇富含蛋白質(zhì)、維生素D、B族維生素和礦物質(zhì)，而油菜含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鐵等營養(yǎng)成分。兩者一起吃可以在一定程度上提供全面的營養(yǎng)，增強免疫力，促進消化。對大多數(shù)健康人群來說，蘑菇和油菜的組合是安全且有益的。

　　蘑菇和油菜可以一起食用，但應避免過多食用，以免加重胃腸道負擔。另外，如果對蘑菇和油菜過敏，則不建議食用，以免引起皮膚瘙癢、紅腫等不適癥狀。

　　建議平時應注意均衡攝入各類食物，避免過量食用單一食物，以保持身體健康。