一般情況下，香菇和芋頭能一起吃，但要把控好食用量。具體分析如下：

　　香菇和芋頭都是營養(yǎng)豐富的食物，香菇富含蛋白質(zhì)、維生素D以及多種微量元素，而芋頭含有豐富的淀粉和膳食纖維。兩者的性質(zhì)都比較平和，營養(yǎng)成分之間并無沖突或相克之處。一起適量食用，不僅味道鮮美，還能相互補充營養(yǎng)，有益于身體健康。

　　但芋頭富含淀粉，香菇含有豐富的膳食纖維，過量食用可能會加重胃腸道負擔，導致腹脹、惡心等不適癥狀。此外，如果過量食用芋頭，會導致人體攝入過多的淀粉，淀粉在體內(nèi)會被分解為葡萄糖，可能會使血糖升高。因此，建議日常把控好這兩種食物的食用量。

　　在日常飲食中，建議適量食用各種食物，注意食物的新鮮度和烹飪方式，在享受美食的同時，也有助于促進身體健康。