雞蛋特別小，如果形態(tài)正常，沒有變質(zhì)、變味，一般能吃。若出現(xiàn)異常情況，變質(zhì)、變味，通常不能吃。

　　如果雞蛋特別小，但是新鮮的，沒有出現(xiàn)異味、異色或者異常質(zhì)地，一般是可以安全食用的。雞蛋大小主要與母雞的年齡、健康狀況和品種有關(guān)，而并非其營養(yǎng)價值或安全性。確保雞蛋來源于可靠的農(nóng)場或供應(yīng)商，未受到污染或疾病的影響。如果是自家養(yǎng)的雞下的蛋，且飼養(yǎng)環(huán)境干凈衛(wèi)生，這樣的雞蛋也可以放心食用。

　　如果特別小的雞蛋存在異常情況，如蛋殼表面有裂紋、破損或斑點，或者打開后發(fā)現(xiàn)蛋黃、蛋白異常，如顏色發(fā)黑、發(fā)臭等，這些可能是由于細(xì)菌感染、保存不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е碌淖冑|(zhì)雞蛋。此時，這些特別小的雞蛋是不能吃的，食用后可能會對人體健康造成危害。

　　日常生活中，儲存雞蛋時，應(yīng)將其放置在陰涼、通風(fēng)、干燥的環(huán)境中，避免受潮和受熱。平時注意適量使用雞蛋，不可過量攝入。