鉀低是指低鉀血癥。低鉀血癥能吃豬肝，但是需要控制食用量。分析如下：

　　豬肝是一種富含鉀元素的食物，低鉀血癥患者適量食用豬肝有助于補(bǔ)充體內(nèi)所需的鉀元素。鉀是人體內(nèi)重要的電解質(zhì)之一，參與維持細(xì)胞內(nèi)外液的滲透壓和酸堿平衡，以及維持神經(jīng)肌肉的興奮性。鉀低可能導(dǎo)致一系列癥狀，如肌肉無(wú)力、心律不齊等。因此，鉀低的患者需要通過(guò)飲食或藥物來(lái)補(bǔ)充鉀元素。

　　豬肝不僅富含鉀元素，還含有高質(zhì)量蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B12、鐵和磷等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是，雖然豬肝富含鉀和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但過(guò)量食用也可能帶來(lái)一些健康風(fēng)險(xiǎn)。豬肝中的膽固醇和脂肪含量相對(duì)較高，長(zhǎng)期大量食用可能導(dǎo)致血脂升高。

　　因此，建議低鉀血癥的患者在食用豬肝時(shí)適量為宜。