一般情況下，魔芋和芹菜能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　魔芋中含有葡萄甘露聚糖、水溶性纖維、鉀元素等營養(yǎng)成分，能夠阻止身體消化和吸收膽固醇，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清除腸內(nèi)的脂肪堆積，進(jìn)行潤腸通便和排毒潔胃。芹菜含有胡蘿卜素、維生素B族、鈣、磷、膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓、養(yǎng)血美顏、鎮(zhèn)靜安神等功效。

　　魔芋的降血糖、降血脂功效與芹菜的輔助降壓作用相結(jié)合，有助于改善血糖、血脂水平，預(yù)防心血管疾病。魔芋和芹菜都富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加糞便體積，預(yù)防便秘，保持腸道健康。

　　但注意適量食用，避免過量造成胃腸道不適。建議在日常飲食中合理搭配食材，均衡攝取各類營養(yǎng)素，以維持身體健康。