一般情況下，吃了皮蛋后能吃桃子，但應(yīng)注意避免過(guò)量食用。具體分析如下：

　　皮蛋富含蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、鋅等礦物質(zhì)。桃子則含有豐富的維生素C、膳食纖維以及鉀等。皮蛋和桃子在營(yíng)養(yǎng)成分上并無(wú)明顯的相互抑制作用，也不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。因此從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，吃了皮蛋后是能吃桃子的。

　　雖然吃了皮蛋后能吃桃子，但過(guò)量食用可能會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹脹、腹瀉等不適癥狀。此外，皮蛋在腌制過(guò)程中可能會(huì)使用到一些化學(xué)物質(zhì)，如果大量食用皮蛋可能會(huì)對(duì)人體健康造成不利影響。因此，建議適量食用皮蛋和桃子，避免過(guò)量。

　　在日常飲食中，建議合理搭配食物，注意控制食用量，避免過(guò)量食用單一食物，有助于維持身體健康。