一般情況下，桔子皮能泡水喝，但應注意適量。具體分析如下：

　　桔子皮含有豐富的維生素C和黃酮類物質，具有一定的營養(yǎng)價值。如果將新鮮桔子皮清洗干凈，去除殘留的農藥和污垢，然后晾干或曬干，再用來泡水，是可以飲用的。桔子皮泡水喝有一定的食療功效，如促進消化、緩解咳嗽等。泡水時，時間不宜過長，一般5~10分鐘即可。

　　但桔子皮中含有較多的酸性物質，如果過量飲用桔子皮泡水，可能會刺激胃黏膜，導致胃酸分泌過多，引起胃痛、胃脹、燒心等不適癥狀，尤其是本身就患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等腸胃疾病的人群，更需要謹慎飲用，以免加重病情。因此，建議根據個人體質合理飲用。

　　在日常生活中，建議保持良好的生活習慣，清淡飲食，避免辛辣刺激性食物，有助于維護身體健康。

參考資料：

[1]健康小常識[J].藥物與人,2011,24(02):75.

[2]柏梅.耳穴埋籽聯合飲用桔皮水在剖宮產術后胃腸道功能恢復的臨床應用及護理效果[J].實用臨床護理學電子雜志,2019,4(21):22.