一般情況下，蝦子和洋蔥能一起吃，但需避免過量食用。具體分析如下：

　　蝦子富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，而洋蔥則含有豐富的維生素C、膳食纖維和多種礦物質(zhì)。在烹飪過程中，將兩者搭配，不僅可以增加菜肴的口感和風(fēng)味，還能實現(xiàn)營養(yǎng)上的互補。因此，在對蝦子和洋蔥都不過敏的情況下，是可以適量食用的。

　　但洋蔥具有辛辣味，過量食用可能會刺激胃黏膜，導(dǎo)致腹脹、腹痛等不適。而蝦子屬于高蛋白食物，過量食用可能會增加胃腸消化負(fù)擔(dān)。此外，蝦屬于高嘌呤食物，過量食用還可能影響體內(nèi)尿酸水平，引發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。因此，建議適量食用蝦子和洋蔥。

　　在日常飲食中，建議適量食用各種食物，注意食物的新鮮度和烹飪方式，避免生食或半生食，以防食物中毒或感染疾病。

參考資料：

[1]陳怡然 ,馬賽花. 飲食結(jié)構(gòu)的合理搭配 [J]. 開卷有益-求醫(yī)問藥, 2023, (04): 8.

[2]范志紅. 小食材大健康[M]. 化學(xué)工業(yè)出版社: 202304. 178.