一般情況下，生蟲大米能否用來煮粥，需要根據(jù)具體情況來判斷。若生蟲數(shù)量少且未變質(zhì)，通常能用來煮粥；若生蟲數(shù)量多或已變質(zhì)，則不能用來煮粥。具體分析如下：

　　如果大米生蟲數(shù)量較少，且沒有出現(xiàn)發(fā)霉、異味、結(jié)塊等變質(zhì)現(xiàn)象，經(jīng)過仔細(xì)篩選去除蟲子及蟲卵后，能用來煮粥。高溫煮粥的過程可以進(jìn)一步殺死殘留的蟲卵，且不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后不會對健康造成影響。

　　當(dāng)大米生蟲數(shù)量較多，蟲子的排泄物、蛻皮大量殘留，或大米已經(jīng)發(fā)霉、有異味時，不能用來煮粥。變質(zhì)的大米可能含有霉菌毒素，高溫也無法完全破壞這些毒素，煮粥后食用可能引起腸胃不適，危害身體健康。

　　為確保用大米煮粥的安全，處理生蟲大米時應(yīng)先仔細(xì)篩選，去除所有蟲子、蟲卵及雜質(zhì)。儲存大米時，要放在干燥、密封的容器中，避免生蟲和變質(zhì)。同時，盡量購買適量的大米，短期內(nèi)食用完畢，保持大米的新鮮度。

參考資料：

[1]如軍.購買大米要三看[J].科技信息,1996,(01):32.