一般情況下，吃老香黃在一定程度上能治療咳嗽。具體分析如下：

　　老香黃由佛手柑腌制而成，含有橙皮苷、揮發(fā)油等成分，具有理氣化痰、潤(rùn)肺止咳的作用。對(duì)因風(fēng)寒感冒、支氣管炎初期引起的輕微咳嗽，伴有痰多、咽喉不適等癥狀，適量食用老香黃可幫助緩解。其味道酸甜帶香，能刺激呼吸道黏膜分泌，稀釋痰液，促進(jìn)痰液排出，同時(shí)舒緩咽喉部位的不適感。食用時(shí)可取少量含服或泡水飲用，讓有效成分緩慢作用于呼吸道。

　　食用老香黃需控制量，每次1-2小塊即可，過量可能刺激腸胃，引起胃酸過多。孕婦、兒童應(yīng)少量食用，脾胃虛弱者需謹(jǐn)慎，避免空腹食用。若咳嗽劇烈、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，或伴有發(fā)熱、胸痛等癥狀，不能僅依靠老香黃，需及時(shí)就醫(yī)。保存時(shí)需密封，放置于陰涼干燥處，防止變質(zhì)。

參考資料：

[1] 李美黛. 佛手柑提取物對(duì)離體大鼠心臟心功能的影響及抑制缺血再灌氧化損傷的保護(hù)作用[D]. 上海:上海中醫(yī)藥大學(xué),2013.