一般情況下，有膽囊炎不建議吃活珠子，尤其是在急性發(fā)作期。具體分析如下：

　　活珠子是正在孵化的雞蛋或鴨蛋，其成分和特性對膽囊炎患者不利。首先，活珠子含有一定脂肪，尤其是蛋黃部分，而膽囊炎患者需嚴格控制脂肪攝入。脂肪會刺激膽囊收縮，分泌大量膽汁，可能加重膽囊炎癥，誘發(fā)腹痛、腹脹等不適，急性發(fā)作期食用還可能導致病情惡化。其次，活珠子的胚胎組織相對難消化，膽囊炎患者的消化功能常受炎癥影響，食用后會增加胃腸道和膽囊的負擔，進一步加劇身體不適。

　　此外，活珠子存在一定的細菌污染風險。若處理不當或未徹底煮熟，可能攜帶沙門氏菌等致病菌，而膽囊炎患者的免疫力相對較弱，感染后可能引發(fā)膽道感染等并發(fā)癥，對病情控制極為不利。即使在膽囊炎緩解期，偶爾少量食用，也需確保活珠子來源安全、徹底煮熟，且烹飪方式清淡，同時密切觀察食用后是否出現(xiàn)不適。

　　因此，為避免病情反復或加重，有膽囊炎的人群應優(yōu)先選擇低脂、易消化、安全的食物，如瘦肉、蔬菜、粥類，盡量避免食用活珠子。若對飲食有疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的專業(yè)意見。

參考資料：

[1]中華醫(yī)學會消化病學分會。中國慢性膽囊炎、膽囊結石內科診療共識意見（2021 年）[J]. 中華消化雜志，2021, 41 (9): 577-582.