一般情況下，櫻桃有酒味不建議吃。具體分析如下：

　　櫻桃出現(xiàn)酒味，多是因存放時間過長或環(huán)境溫度過高，導(dǎo)致果肉中的糖分被微生物分解發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。這種發(fā)酵過程不僅會讓櫻桃原有風味改變，還可能伴隨果肉質(zhì)地變軟、發(fā)黏，甚至滋生有害細菌。食用有酒味的櫻桃，可能刺激腸胃黏膜，引發(fā)腹痛、腹瀉等不適，若細菌大量滋生，還可能加重身體負擔，影響健康，因此不建議吃。

　　挑選櫻桃時，優(yōu)先選擇果皮鮮亮、果肉硬實、聞起來有自然果香的，避免購買有異味或質(zhì)地軟爛的。購買后需及時冷藏保存，控制儲存時間，減少發(fā)酵變質(zhì)概率。若發(fā)現(xiàn)櫻桃有酒味，即使外觀無明顯腐爛，也應(yīng)直接丟棄，不要食用，確保飲食安全。