一般情況下，冷藏4天且無變質(zhì)的燒雞可食用，出現(xiàn)異味、軟爛等變質(zhì)跡象則不可食用。如有疑慮，建議提前就醫(yī)咨詢。具體分析如下：

　　冰箱冷藏環(huán)境能在一定程度上抑制細(xì)菌繁殖，若燒雞從烹飪后就及時密封冷藏，且全程保持0-4℃的穩(wěn)定低溫，4天后外觀完整、肉質(zhì)緊實，沒有出現(xiàn)發(fā)酸發(fā)黏的情況，徹底加熱后通?？梢允秤?，不會對身體造成明顯危害。

　　但如果燒雞冷藏前未密封，或是冰箱溫度波動較大，細(xì)菌就容易侵入繁殖。這類燒雞會出現(xiàn)肉質(zhì)軟爛、表面發(fā)黏、伴有酸腐異味等變質(zhì)表現(xiàn)，食用后可能引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃不適癥狀，這類情況需直接丟棄，不能繼續(xù)食用。

　　冷藏熟食建議密封保存并盡快吃完，食用前徹底加熱，發(fā)現(xiàn)任何變質(zhì)跡象都要立即丟棄，避免食用后危害健康。

參考資料：

[1]李祖悅,李小萌,靳國鋒,等.不同品種和飼養(yǎng)環(huán)境下雞肉的營養(yǎng)和風(fēng)味比較[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報,2022,41(05):190-197.