一般情況下，腮腺炎患者可以吃馬拉糕，但食用時(shí)需注意性狀選擇并嚴(yán)格控制食用量。具體分析如下：

　　馬拉糕質(zhì)地柔軟蓬松，極易咀嚼和消化，不屬于辛辣、堅(jiān)硬、油炸或酸性食物，不會(huì)刺激腮腺分泌唾液，也不會(huì)直接加重腮腺部位的腫脹與疼痛，很適合患病期間咀嚼功能受影響的患者食用。其主要由面粉、白糖、雞蛋等食材制成，能為身體補(bǔ)充基礎(chǔ)能量，幫助維持患病期間所需的體力。但馬拉糕含糖量相對(duì)較高，過(guò)量食用不僅會(huì)增加身體代謝負(fù)擔(dān)，還可能導(dǎo)致口腔內(nèi)黏膩不適，不利于口腔衛(wèi)生清潔，容易滋生細(xì)菌引發(fā)額外問(wèn)題。

　　食用時(shí)需特意避開(kāi)剛出爐的過(guò)熱馬拉糕，以防高溫刺激腮腺加重局部不適；每次食用量建議控制在一兩塊以?xún)?nèi)，吃完后務(wù)必及時(shí)用溫水漱口清潔口腔?；颊呷粘Ｕw需保持飲食清淡，多吃粥、爛面條等易消化食物，助力病情恢復(fù)。

參考資料：

[1]齊穎,賈東寧,金立新.流行性腮腺炎防治中須注意的幾個(gè)問(wèn)題[J].醫(yī)藥世界,2006,(12):60-61.