花生米含較高的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多種維生素，具有補(bǔ)血健脾、潤(rùn)肺化痰、止血增乳、潤(rùn)腸通便的功效，配以補(bǔ)血通乳的豬蹄常用于婦女產(chǎn)后少乳，或體虛、貧血；小孩發(fā)育期間也可食用促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，那么這一道菜可以是全家人的營(yíng)養(yǎng)大餐哦。