苦瓜釀肉
簡介:
苦瓜釀肉,又名苦瓜丸子,是一道湖南省的漢族傳統(tǒng)名肴,發(fā)源地位于湖南省永州市雙牌縣平福頭鄉(xiāng),屬于湘菜系。成菜整齊,瓜翠肉紅,微帶苦味,有清心明目之效。
苦瓜釀肉 所需材料
- 苦瓜:250克
- 豬肉:200克
- 雞蛋:1個
- 香菇:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 蔥花:適量
- 姜:適量
- 油:適量
步驟詳解
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