韭菜花炒肉絲
簡介:
韭菜花不要炒太久,炒太軟就不好吃了,影響口感
韭菜花炒肉絲 所需材料
- 韭菜花:一把
- 豬肉絲:200g
- 小米椒:5個
- 線椒:1個
- 姜:適量
- 鹽:適量
- 油:適量
- 雞精:適量
- 麻油:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 五香粉:適量
步驟詳解
1
韭菜花,先把花骨朵摘掉
2
韭菜花洗凈切段、瘦豬肉洗凈切絲、小米椒切小段、線椒斜刀切,姜切絲
3
熱鍋放油,姜絲煸炒
4
放入豬肉絲,炒變色加入小米椒繼續(xù)翻炒
5
炒出香味之后,倒入適量生抽、五香粉、料酒,翻炒均勻
6
倒入青線椒、韭菜花、開大火翻炒,加入鹽適量,炒熟之后加適量雞精、麻油
7
裝盤
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