辣鹵鴨爪
簡介:
鴨腳放冰箱冷藏時記得每一小時攪拌一次,易入味。家里有小朋友吃的,鴨腳可以煮久一些,易嚼,我煮了半個鐘。
辣鹵鴨爪 所需材料
- 鴨腳:600克
- 檸檬:適量
- 辣椒:適量
- 蒜蓉:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 白糖:適量
- 姜:適量
- 米酒:適量
- 辣椒醬:適量
- 白醋:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備的調(diào)味料
2
鴨腳放水里泡半個鐘 清洗干凈
3
鍋里燒開水加入姜片
4
燒開水后放鴨腳 米酒大火燒開五分鐘
5
撈出鴨腳放冷水里浸泡 剝皮備用
6
剝好皮的鴨腳冷水浸泡十分鐘
7
再次燒開水放姜片 米酒 鴨腳大火轉(zhuǎn)中火煮半小時
8
趁著煮鴨腳的時間就可以制做醬料了 檸檬切片 辣椒切粒 蒜切碎
9
辣椒 蒜蓉 檸檬 生抽 鹽 白醋 涼白開水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/div>
10
煮好的鴨腳撈起放冷水里沖洗一分鐘
11
鴨腳放入攪拌均勻的醬汁中繼續(xù)攪拌均勻
12
放入冰箱冷藏六小時以上 急著吃就放冷凍一個鐘就好了
13
成品圖
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