雙椒炒雞腎
簡介:
雙椒炒雞腎 所需材料
- 雞腎:六個(gè)
- 瘦肉:2兩
- 青椒:4個(gè)
- 紅椒:1個(gè)
- 料酒:2勺
- 生抽:適量
- 姜:1小快
- 蒜頭:適量
- 鹽:適量
- 花生油:3勺子
步驟詳解
1
姜,蒜洗干凈剁碎
2
兩椒挖掉心洗干凈斜切絲
3
雞腎買回來洗干凈,切片放入少許姜,蒜末,2勺料酒,生抽,鹽,油腌半個(gè)鐘。瘦肉切片放入鹽,生抽腌一下
4
鍋預(yù)熱入花生油,油溫?zé)岷蠓湃虢?,蒜蓉爆?/div>
5
倒入雞腎炒至干水
6
再倒入瘦肉炒至變色
7
再倒入辣椒炒至熟,加入生抽,鹽炒
8
最后炒熟了裝盤即可
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