紅燒肉
簡介：
注意火大小，先后順序，
紅燒肉 所需材料
- 五花肉：500克
- 辣椒：適量
- 冰糖：適量
- 姜：適量
步驟詳解
1
準備材料
2
五花肉切成麻將大小洗干凈，放入一湯勺料酒侵泡一個小時，撈出，控干水份
3
鍋里放入油把肉煸炒到金黃
4
放入辣椒，八角，姜，炒出香味
5
放入料酒炒幾下，在放老抽，生抽炒勻
6
放入開水淹沒肉，倒入砂鍋煨兩個小時，放一勺鹽
7
煨到酥爛的五花肉，放入冰糖大火收汁，晃動鍋。不要翻
8
到湯汁都裹在肉上就好了，放點味精提味
9
可以吃了
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