糖醋素排骨
簡(jiǎn)介：
1.蓮藕不要切太大,以免難熟2.煎素排骨的時(shí)候一定要小火慢煎，并且不停翻動(dòng)
糖醋素排骨 所需材料
- 油條：一根
- 蓮藕：一小個(gè)
- 糖：一勺
- 醋：半勺
- 番茄汁：2勺
- 鹽：適量
- 生抽：一勺
- 老抽：一勺
- 淀粉：一勺
步驟詳解
1
蓮藕去皮去頭尾洗干凈
2
切一點(diǎn)下來(lái)，比較脆，切5 厘米左右，厚度2厘米左右，恩，樓樓沒有修，自家吃，就這樣
3
怕藕會(huì)氧化，先放入水里
4
湯汁調(diào)好，加入糖，鹽，醋，番茄沙司，生抽，在加一些清水，攪拌備用
5
油條剪成4CM，也就是不管怎么著吧，油條比蓮藕短一點(diǎn)點(diǎn)就行，不要碰到水，案板上有水，而我的油條已經(jīng)很軟了所以放袋子上
6
拿筷子給穿過(guò)去，捯飭出空間放蓮藕就行，不會(huì)告訴你們，粗魯?shù)臉侵饕焉暇€，蓮藕直接穿過(guò)去也是可以的
7
硬的油條好穿，而軟塌塌的已經(jīng)，是的，已經(jīng)進(jìn)肚子了
8
咔咔咔，合影留念，嘿嘿嘿
9
熱鍋熱油，你們可以少放點(diǎn)，樓樓鍋不行，多放了一些
10
鍋先燒熱，大火煎一分鐘改最小的火
11
要不停翻素排骨，煎到你看到蓮藕有點(diǎn)微黃色即可，看，油還是那么多，素排骨盛出，油倒掉
12
倒入調(diào)好的湯汁，燒沸
13
放入素排骨，煮一下，也要翻動(dòng)哈
14
迅速一勺淀粉放一點(diǎn)分調(diào)汁放入鍋里，收汁
15
放點(diǎn)老抽
16
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