香辣雞煲
簡(jiǎn)介：
土豆一定要最后才下，如果先下去煮的話，全部都煮成粉了，
香辣雞煲 所需材料
- 雞腿：兩個(gè)
- 土豆：一個(gè)
- 紅青辣椒：各一個(gè)
- 洋蔥：一個(gè)
- 芹菜：一條
- 豪油：適量
- 醬油：適量
- 生粉：適量
- 雞精：適量
- 料酒：適量
- 蒜：適量
- 姜：適量
- 老干媽：適量
- 干辣椒：適量
步驟詳解
1
來一煲半成品，口水都來了
2
雞腿，蒜，姜洗干凈
3
雞腿砍塊，（買時(shí)可以叫幫砍好，自己砍就大小均勻點(diǎn)）
4
蒜姜剁蓉，
5
準(zhǔn)備好輔料（料酒少許，鹽少許，豪油，醬油，，雞精，生粉各一小匙）
6
放一起搞均勻腌制，
7
腌制半個(gè)鐘，
8
第二步：準(zhǔn)備，（土豆，芹菜，洋蔥，紅青辣椒，蔥）洗干凈，切塊，
9
再來準(zhǔn)備輔料，一匙老干媽，干辣椒兩個(gè)，蒜頭三小個(gè)切塊，姜切塊，八角兩個(gè)，
10
全部準(zhǔn)備好，
11
鍋里起油，七分熱把輔料放下爆香
12
再把腌制好的雞塊下鍋翻炒，入香味，雞塊盛出沙鍋，油留下，
13
鍋里的油再把洋蔥和辣椒芹菜炒下，掉下一碗清水，
14
一起掉下沙鍋，蓋上蓋子，中火燜煮半個(gè)鐘
15
煮好再下土豆，煮上兩三分鐘就行了
16
香味可口的雞煲好了，
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