綠豆糕
簡(jiǎn)介：
綠豆糕 所需材料
- 脫皮綠豆：300g
- 黃油：20g
- 白砂糖：30g
步驟詳解
1
脫皮綠豆泡水12小時(shí)放冰箱
2
放蒸鍋，下面墊紗布蒸50分鐘，其實(shí)40分鐘也已經(jīng)爛了
3
用勺按壓成泥
4
過篩，是不是變的很細(xì)膩，很碎。我的篩子太小，這一步弄了好久
5
鍋里放黃油
6
炒干放糖，由于我在過篩的時(shí)侯已經(jīng)消耗了很多水分，所以沒炒太久
7
我炒的很沙，沒有別人那么濕，在想是不是過篩的原因，不過篩還是很濕的
8
磨具按壓成型，放冰箱冷藏。涼涼沙沙的很好吃！我300g綠豆只做了8個(gè)半，25g的磨具，可能是太干了，還有壓的結(jié)實(shí)。
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