香酥梅干菜餅
簡(jiǎn)介：
也可以加點(diǎn)肉餡，我不吃肉，這樣做出來的酥脆，根據(jù)大家的喜好，梅菜里可以添加其他食材。試下吧！
香酥梅干菜餅 所需材料
- 面粉：100克
- 梅干菜：50克
- 熟芝麻：20克
- 糖：10克
- 鹽：5克
- 雞精：2克
- 油：5克
步驟詳解
1
面粉加入水?dāng)嚢璩裳┗睢?/div>
2
揉成快蓋上布醒面30分鐘
3
梅干菜用熱水燙洗干凈后備用，多洗幾遍，防止有沙土。
4
洗干凈后用烤箱烤5分鐘水分就揮發(fā)了。然后用刀切碎。
5
加入熟芝麻，糖，鹽，雞精，油。
6
攪拌均勻，最好是能放置幾個(gè)小時(shí)更入味。
7
面團(tuán)分成均勻大小的等份。
8
搟成圓片
9
中間加入梅干菜。
10
包起來就可以了。
11
搟成薄片，透明的顏色，快能看到梅菜最好，做出來的酥脆。
12
放入烤箱中3分鐘就好了。（我的烤箱不能調(diào)溫度，只有時(shí)間，大家根據(jù)自己烤箱的性能來定時(shí)間，注意觀察就好。）
13
兩面發(fā)黃就可以了！
14
也可以搟成兩個(gè)面片，中間加入梅菜。
15
這樣梅菜就能均勻的夾在中間。
16
搟成薄片，又試了電餅檔的，（口感不是那么酥脆，適合老人和孩子。）
17
兩面都烙成黃色就可以了。
18
咬一口滿滿的芝麻和梅菜的香味！來張成品，為了讓大家看到里面的梅菜特意撕下來一塊展示。
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