橄欖油清炒生菜
簡介：
1,橄欖油不要高溫加熱，否則營養(yǎng)會流失。
2,不宜炒的時間過長，太軟了沒有生菜的脆感，營養(yǎng)也會加大流失。
橄欖油清炒生菜 所需材料
- 生菜：1斤
- 橄欖油：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 雞精：少許
- 鹽：適量
步驟詳解
1
切蔥姜備用。
2
生菜洗干凈備用。
3
起炒鍋放適量橄欖油。
4
放蔥姜煸香，油溫不要太高。
5
放入生菜，放少許鹽煸炒。
6
煸炒到生菜變軟放入蒜末馬上關(guān)火，關(guān)火后放入少許雞精，翻勻即可。
7
出鍋裝盤。
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