蔓越莓餅干
簡(jiǎn)介：
1.蛋清蛋黃都需要，且拌勻即可，不用打發(fā)。2.烤箱不一樣烤的時(shí)間長(zhǎng)短略有不同，我家烤20分鐘就會(huì)太糊，所以要知道自家烤箱的秉性。3.沒(méi)有糖粉可用細(xì)的白砂糖代替，越細(xì)越好。4.面團(tuán)一定要冷凍至堅(jiān)硬，不是冷藏！否則切餅干會(huì)散。
蔓越莓餅干 所需材料
- 低筋面粉：適量
- 雞蛋：1個(gè)
- 蔓越莓干：適量
- 葡萄干：適量
- 黃油：80g
- 糖粉：50g
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材。蔓越莓和葡萄干切碎，但不要切成渣。面粉用低筋面粉。
2
將一整個(gè)雞蛋打成蛋液，調(diào)勻即可，不需要打發(fā)。
3
黃油切成小顆，加熱至融化。（注意加熱時(shí)用小火或隔水加熱）倒入糖粉攪拌均勻。如果用白砂糖的話盡量用細(xì)的。
4
倒入二分之一的蛋液，攪拌均勻。
5
倒入蔓越莓干和葡萄干，攪拌均勻。
6
倒入面粉，攪拌均勻。
7
繼續(xù)攪拌，揉成面團(tuán)。（攪拌過(guò)程中如果太濕可加入適量面粉）
8
將面團(tuán)固定成長(zhǎng)方體狀，并用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍。
9
約兩小時(shí)后，將冷凍堅(jiān)硬的面塊取出，用刀切成厚塊兒。 將餅干整齊擺入烤盤，中間要留一定空隙，否則餅干加熱膨脹會(huì)粘在一起。
10
烤箱160度預(yù)熱三分鐘。 放入烤箱中層，上下火160度烤15分鐘。
11
整個(gè)房間都彌漫著奶香味兒～開(kāi)吃！
熱門推薦
養(yǎng)生文章推薦
砂糖橘是如何幫助提高免疫系統(tǒng)的
砂糖橘是如何幫助提高免疫系統(tǒng)的
車?yán)遄訉?duì)提高抗氧化能力有哪些作用
車?yán)遄訉?duì)提高抗氧化能力有哪些作用
車?yán)遄幽軒椭A(yù)防心臟病嗎
車?yán)遄幽軒椭A(yù)防心臟病嗎
葡萄柚是否能幫助降低血糖
葡萄柚是否能幫助降低血糖
吃車?yán)遄幽芫徑怅P(guān)節(jié)炎嗎
吃車?yán)遄幽芫徑怅P(guān)節(jié)炎嗎
砂糖橘如何幫助預(yù)防感冒和流感
砂糖橘如何幫助預(yù)防感冒和流感
車?yán)遄雍卸嗌倬S生素C
車?yán)遄雍卸嗌倬S生素C
葡萄柚的抗氧化作用，如何幫助抗衰老
葡萄柚的抗氧化作用，如何幫助抗衰老
車?yán)遄拥膬?chǔ)存方法有哪些
車?yán)遄拥膬?chǔ)存方法有哪些
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
