草莓酸奶慕斯
簡介:
喜歡吃甜的親可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)放入糖,這款草莓酸奶慕斯甜度剛好,酸酸甜甜的,不會膩,也好吃
草莓酸奶慕斯 所需材料
- 草莓:半斤
- 芒果:一個
- 自制酸奶:250g
- 蛋糕底:一層
- 糖:40g
- 奶油:200g
- 吉利丁片:3片(15g)
- 草莓QQ糖:30g
- 消化餅:40g(4小包)
- 黃油:40g
- 檸檬汁:10ml
步驟詳解
1
吉利丁片用冷水泡軟備用,把消化餅隔著袋子用手捏碎,把黃油放微波爐里一分鐘融化, 消化餅碗里倒 入融化好的黃油,攪拌均勻,把六寸蛋糕模底用錫紙包好,把攪拌好的消化餅倒入模具,壓平壓實(shí),放入冷藏30分鐘
2
草莓提前用鹽水泡洗好,切去草莓頂,對半切開,放入模具的四周擺整齊
3
把砂糖倒入奶油中打發(fā)到出現(xiàn)紋路,打發(fā)好后把酸奶倒入奶油中攪拌均勻,泡軟吉利丁片隔水融化,倒入酸奶中攪拌均勻
4
倒入一小 部分慕斯液,把蛋糕底放入,上面放一些草莓,芒果丁,再把剩下的慕斯液倒入,震動幾下,讓慕斯液均勻,放入冷藏五個小時
5
把剩下的慕斯液倒入,震動幾下,讓慕斯液均勻,放入冷藏五個小時
6
把三顆草莓放攪拌機(jī),放入15ml的純凈水弄成汁,倒入碗里,放入30g的QQ糖,微波爐里一分鐘融化
7
冷卻后倒入冷藏好的慕斯上面做鏡面,對半切好草莓,擺好,用一個草莓雕成花朵形狀放慕斯中央,再放入冷藏一個小時
8
用吹風(fēng)筒在模具四周吹一圈,脫模,美美的蛋糕就做好啦
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