卷心菜卷臘肉
簡(jiǎn)介：
卷心菜的葉子要整片的，不要爛葉子。卷心菜卷要卷成長(zhǎng)短一樣，這樣擺盤美觀一些。臘肉如果太咸也可以切成片煮，這樣容易給臘肉里含的鹽分煮出來一些。
卷心菜卷臘肉 所需材料
- 臘肉：150克
- 卷心菜：四片
- 紅椒：少許
- 香油：少許
- 生抽：兩湯匙
步驟詳解
1
將臘肉洗干凈備用。
2
將臘肉涼水下鍋，放入鍋中煮四十分鐘，
3
煮好的臘肉撈出來。
4
將臘肉切成片。
5
將卷心菜整片瓣下來，洗干凈備用。
6
將卷心菜放入開水鍋中燙一下，將葉子燙軟。
7
將燙好的卷心菜平鋪在切菜板上，整片的臘肉改刀切成條。
8
一片卷心菜卷一片臘肉，肥瘦臘肉搭配著來卷。
9
卷心菜卷臘肉卷好了。
10
把做好的卷心菜卷臘肉進(jìn)行擺盤。
11
紅椒切成圈，中間切掉一小部分。
12
將切好的辣椒圈放在卷好的臘肉卷中間部位。
13
往小碗里倒入生抽和香油進(jìn)行調(diào)汁。
14
將調(diào)好的料汁倒入卷好的臘肉卷上，卷心菜卷臘肉就可以端上桌啦！
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