烏雞山藥
簡(jiǎn)介：
蔥段需要在煮爛之前撈出，不然會(huì)影響湯汁口感
烏雞山藥 所需材料
- 烏雞：一只
- 山藥：一根
- 紅棗：數(shù)個(gè)
- 枸杞：適量
- 生姜：數(shù)片
- 蔥段：2-3段
- 食鹽：適量
- 料酒：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材備用
2
鍋中燒開水，倒入適量料酒去腥味，焯掉廢血
3
紅棗洗凈備用
4
加水，放入烏雞、姜片、紅棗、蔥段
5
大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)左右。之后加入山藥繼續(xù)熬煮軟爛
6
2個(gè)小時(shí)后大功告成??
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