火腿炒芹菜
簡介:
在烹飪過程中,加入少許清水,防止沾鍋的目的
火腿炒芹菜 所需材料
- 芹菜:適量
- 火腿:1根
- 植物油:適量
- 鹽:適量
- 味精:適量
- 料酒:適量
- 香油:適量
- 花椒粒:適量
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 清水:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
將火腿切條,姜切絲,蔥切末
3
芹菜去葉,洗凈,切段
4
鍋中熱油,放入花椒粒炒香,撈出
5
放入蔥姜爆香
6
倒入芹菜翻炒
7
加入料酒
8
放入鹽
9
倒入少許清水
10
芹菜炒斷生,倒入火腿
11
加入味精,翻炒
12
淋入香油,炒勻即可
13
裝盤
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